LOMITO CAMPO BADAJOZ

El Lomito Campo Badajoz presenta un color rojo oscuro e intenso, en el se aprecia el aspecto marmóreo resultante se las grasas infiltradas presentes en el animal de raza ibérica. Animales procedente de nuestras fincas, criados en libertad en régimen extensivo alimentados con piensos naturales, hierbas y raíces que encuentran en el campo. Producto macerado con sal y pimentón dulce, embuchado en tripa y madurado en bodega. Pieza entera de aproximadamente 350 gramos envasada al vacío.

Verde, esta etiqueta es la denominada cuando se trata de un cerdo entre el 100% y el 50% de raza ibérica que ha sido alimentado con pastos naturales pero también con pienso.

Recomendable conservar refrigerado antes de abrirlo. Una vez abierto, debe conservarse en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente.

6 meses siguientes a su recepción.

Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación.