La compañía extremeña Campo Badajoz obtiene la homologación SAE nivel 3 y abre las puertas a la exportación global

Cómo conservar el jamón ibérico cuando empieza el calor

Cómo emplatar un jamón ibérico para un evento y sorprender a tus invitados

Los patés ecológicos y el jamón ibérico de bellota tus aliados perfectos en estas Navidades

Así es la historia de Campo Badajoz: la ganadería ibérica que apostó por la trasformación y ahora exporta a más de 15 países

¿Es lo mismo Jamón Ibérico que Jamón de Pata Negra?

Cuando hablamos de jamón de calidad superior, dos términos que a menudo surgen son "jamón ibérico" y "jamón de pata negra". Estos nombres se utilizan para describir dos tipos de jamón de primera categoría, pero ¿cuáles son realmente las diferencias entre ellos?