LOMO DE CERDO IBÉRICO

La carne de Lomo de Cerdo Ibérico es una de las piezas más suaves y firmes, carne magra que presenta menos cantidad de grasa. Es una de las carnes más consumidas por su versatilidad. Producto congelado.

18,37 

(I.V.A Incluido)

Comprar ya
La carne de Lomo de Cerdo Ibérico es una pieza muscular situada justo encima de las costillas y recubierta por una fina capa de grasa. Tiene forma alargada y cilíndrica. Este corte conjuga jugosidad, aroma, sabor y textura. Producto envasado en skin pack y termoformado. Formato de 1 kg.
Verde, esta etiqueta es la denominada cuando se trata de un cerdo entre el 100% y el 50% de raza ibérica que ha sido alimentado con pastos naturales pero también con pienso.
Envasado en skin pack y termoformado. En condiciones de refrigeración la temperatura debe ser menor de 7 grados y en congelación menor de -18 grados.
21 días en refrigeración, 24 meses en congelación.
Ideal para preparar a la brasa, a la plancha, empanada e incluso guisada. El método de cocción preferente para el Lomo de Cerdo Ibérico, es mediante calor seco, el cual se puede conseguir, por ejemplo, con el asado en la parrilla o a la plancha. Controlando el tiempo y la temperatura, conseguiremos que los cortes del lomo se mantengan jugosos y tiernos.

LOMO DE CERDO IBÉRICO