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O presunto ibérico é o mesmo que o presunto pata negra?

Jamón Cortado a Cuchillo

Quando se fala de presunto de qualidade superior, dois termos que surgem frequentemente são “jamón ibérico” e “jamón de pata negra”. Estes nomes são utilizados para descrever dois tipos de presunto de primeira qualidade, mas quais são as verdadeiras diferenças entre eles?