JAMÓN BELLOTA 100% IBÉRICO

Nuestro Jamón de Bellota 100% es un verdadero tesoro culinario. Nacido de la crianza meticulosa de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota, es un imprescindible para disfrutar en cualquier ocasión.

330,99 € – 486,99 €

(I.V.A Incluido)

Peso

7,00 - 7,50 Kg
8,00 - 8,50 Kg
8,50 - 9,00 Kg
9,00 - 9,50 Kg

Formato

Whole piece
Knife-cut piece

Clear

INFORMACIÓN

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico procede de una cuidada selección genética de animales ibéricos puros alimentados exclusivamente a base de bellotas para obtener un jamón pata negra.

ETIQUETA

Negra, precinto que identifica al Jamón de Bellota 100% Ibérico y garantiza que la madre y el padre del cerdo son 100% de raza ibérica inscritos en el Libro Genealógico y que el animal en su etapa de engorde fue alimentado de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.

CONSERVACIÓN

Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Una vez abierto colocarlo en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor. Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

CONSUMO PREFERENTE

6 meses siguientes a su recepción.

RECOMENDACIONES DE DEGUSTACIÓN

Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa del propio jamón y cubrir con film transparente.

Each piece of ham is carefully selected, guaranteeing that it meets the most demanding standards of quality and purity. The bone in the ham contributes a distinctive character, providing a greater intensity of flavor and a juicy and succulent texture.

Our master ham makers follow the traditional curing process with dedication and mastery, allowing the ham to mature slowly in optimal conditions. This process, which can last several years, develops a complexity of flavors and aromas that make bone-in Iberian ham a true delight.

Each slice of ham offers a unique sensory experience, with its sweet and salty flavor, its delicate texture and its intoxicating aroma. Bone-in Iberian ham is a true delight for lovers of good food and an essential at any table for celebrations or special events.

Enjoy our bone-in Iberian ham in thin slices, appreciating its exquisite flavor and its fusion of intense and balanced notes. Accompany it with freshly baked bread, extra virgin olive oil and some good friends, and immerse yourself in the tradition and exquisiteness of authentic Spanish gastronomy.

Allow yourself the luxury of savoring and sharing the excellence of our bone-in Iberian ham, and discover why it is considered one of the most appreciated delicacies worldwide. A unique culinary experience that will transport you to the pasture fields and will make you enjoy the true essence of Iberian ham.