PALETA CAMPO BADAJOZ

Sin duda una imprescindible de la marca CAMPO BADAJOZ, tan buena como bellota, compruébelo. Animales procedente de nuestras fincas, criados en libertad en régimen extensivo alimentados con piensos naturales, hierbas y raíces que encuentran en el campo.

65,99 € – 133,99 €

(I.V.A Incluido)

Una imprescindible de la marca CAMPO BADAJOZ, tan buena como bellota, compruébelo. Animales procedente de nuestras fincas, criados en libertad en régimen extensivo alimentados con piensos naturales, hierbas y raíces que encuentran en el campo.
Verde, esta etiqueta representa a la conocida como Paleta de Cebo de Campo. En este caso se trata de un cerdo entre el 100% y el 50% de raza ibérica que ha sido alimentado con pastos naturales pero también con pienso.
Tras su recepción, debe sacarla de su embalaje y colgarla hasta iniciar su consumo. Una vez abierta colocarla en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor. Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
6 meses siguientes a su recepción.
Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierta no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa de la propia paleta y cubrir con film transparente.
  • Pago seguro

Each shoulder is carefully selected, guaranteeing the supreme quality of our meat. The bone in shoulder brings a greater intensity of flavor and a unique texture, providing an authentic and traditional culinary experience.

Our ham masters rigorously follow the traditional curing process, allowing the shoulder to mature slowly in optimal conditions. This natural curing process provides a tender and juicy texture, as well as a perfect combination of flavors and aromas.

The Iberian shoulder on the bone is perfect for those who want to appreciate the essence of Iberian cuisine. Its balanced and deep flavor is complemented by a fat infiltration that gives it an unparalleled smoothness.

Enjoy our Iberian shoulder ham with bone in thin slices, delighting your senses with its flavor and texture. Ideal for accompanying charcuterie platters, creating gourmet tapas dishes or simply tasting on its own, this palette will delight the most demanding palates.

Immerse yourself in the tradition and quality of our Iberian shoulder on the bone, and let yourself be seduced by the magic of authentic Spanish cuisine. A true culinary treasure that will transport you to the unique flavors and aromas of the Iberian pasture.

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