PALETA CAMPO BADAJOZ

Sin duda una imprescindible de la marca CAMPO BADAJOZ, tan buena como bellota, compruébelo. Animales procedente de nuestras fincas, criados en libertad en régimen extensivo alimentados con piensos naturales, hierbas y raíces que encuentran en el campo. 

 

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(I.V.A Incluido)

Una imprescindible de la marca CAMPO BADAJOZ, tan buena como bellota, compruébelo. Animales procedente de nuestras fincas, criados en libertad en régimen extensivo alimentados con piensos naturales, hierbas y raíces que encuentran en el campo.
Verde, esta etiqueta representa a la conocida como Paleta de Cebo de Campo. En este caso se trata de un cerdo entre el 100% y el 50% de raza ibérica que ha sido alimentado con pastos naturales pero también con pienso.
Tras su recepción, debe sacarla de su embalaje y colgarla hasta iniciar su consumo. Una vez abierta colocarla en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor.  Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
6 meses siguientes a su recepción.
Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierta no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa de la propia paleta y cubrir con film transparente.

PALETA CAMPO BADAJOZ