PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA

Ogni spalla viene selezionata con cura, garantendo la massima qualità della nostra carne. La spalla con osso conferisce una maggiore intensità di sapore e una consistenza unica, offrendo un’esperienza culinaria autentica e tradizionale.

I nostri maestri prosciuttai seguono rigorosamente il processo di stagionatura tradizionale, permettendo alla spalla di maturare lentamente in condizioni ottimali. Questo processo di stagionatura naturale garantisce una consistenza tenera e succosa e una perfetta combinazione di sapori e aromi.

La spalla iberica con osso è perfetta per chi vuole apprezzare l’essenza della cucina iberica. Il suo sapore equilibrato e profondo è completato da un’infiltrazione di grasso che gli conferisce una morbidezza ineguagliabile.

Gustate il nostro prosciutto di spalla iberico con osso in fette sottili, deliziando i vostri sensi con il suo sapore e la sua consistenza. Ideale per accompagnare taglieri di salumi, per creare piatti di tapas gourmet o semplicemente per essere degustata da sola, questa tavolozza delizierà i palati più esigenti.

Immergetevi nella tradizione e nella qualità della nostra spalla iberica con osso e lasciatevi sedurre dalla magia dell’autentica cucina spagnola. Un vero tesoro culinario che vi trasporterà nei sapori e negli aromi unici della dehesa iberica.