PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA

Nuestra Paleta de Bellota 50% es un verdadero tesoro culinario. Nacida de la crianza meticulosa de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota, es imprescindible para disfrutar en cualquier ocasión.

96,35 169,08 

(I.V.A Incluido)

Nuestra Paleta de Bellota 50% Ibérica procede de una cuidada selección genética de animales ibéricos puros alimentados exclusivamente a base de bellotas.
Roja, etiqueta que representa que el producto procede de un cerdo que supone un 50% de raza ibérica y que ha sido alimentado a partir de bellotas de la dehesa. El animal ha nacido de un cruce entre cerdo ibérico y otra raza diferente.
Tras su recepción, debe sacarla de su embalaje y colgarla hasta iniciar su consumo. Una vez abierta colocarla en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor. Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
6 meses siguientes a su recepción.
Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierta no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa de la propia paleta y cubrir con film transparente.

Jede Schulter wird sorgfältig ausgewählt, um die höchste Qualität unseres Fleisches zu garantieren. Die Schulter mit Knochen bringt eine größere Geschmacksintensität und eine einzigartige Textur mit sich und sorgt für ein authentisches und traditionelles kulinarisches Erlebnis.

Unsere Schinkenmeister halten sich strikt an das traditionelle Reifeverfahren und lassen die Schulter unter optimalen Bedingungen langsam reifen. Dieser natürliche Reifungsprozess sorgt für eine zarte, saftige Textur und eine perfekte Kombination von Geschmack und Aroma.

Die iberische Schulter am Knochen ist perfekt für alle, die die Essenz der iberischen Küche kennenlernen möchten. Sein ausgewogener und tiefer Geschmack wird durch eine Fettinfiltration ergänzt, die ihm eine unvergleichliche Geschmeidigkeit verleiht.

Genießen Sie unseren iberischen Vorderschinken mit Knochen in dünnen Scheiben, der Ihre Sinne mit seinem Geschmack und seiner Textur erfreut. Diese Palette eignet sich ideal zur Begleitung von Wurstplatten, zur Kreation von Gourmet-Tapas oder einfach nur zur Verkostung – sie wird auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.

Tauchen Sie ein in die Tradition und Qualität unserer iberischen Schulter am Knochen und lassen Sie sich von der Magie der authentischen spanischen Küche verführen. Ein wahrer kulinarischer Schatz, der Sie in die einzigartigen Geschmäcker und Aromen der iberischen Dehesa entführen wird.

PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA