PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA

Nuestra Paleta de Bellota 50% es un verdadero tesoro culinario. Nacida de la crianza meticulosa de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota, es imprescindible para disfrutar en cualquier ocasión.

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(I.V.A Incluido)

Nuestra Paleta de Bellota 50% Ibérica procede de una cuidada selección genética de animales ibéricos puros alimentados exclusivamente a base de bellotas.
Roja, etiqueta que representa que el producto procede de un cerdo que supone un 50% de raza ibérica y que ha sido alimentado a partir de bellotas de la dehesa. El animal ha nacido de un cruce entre cerdo ibérico y otra raza diferente.
Tras su recepción, debe sacarla de su embalaje y colgarla hasta iniciar su consumo. Una vez abierta colocarla en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor. Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
6 meses siguientes a su recepción.
Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierta no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa de la propia paleta y cubrir con film transparente.

Chaque épaule est soigneusement sélectionnée, ce qui garantit la qualité suprême de notre viande. L’épaule non désossée apporte une plus grande intensité de saveur et une texture unique, offrant une expérience culinaire authentique et traditionnelle.

Nos maîtres jambonniers suivent rigoureusement le processus d’affinage traditionnel, permettant à l’épaule de mûrir lentement dans des conditions optimales. Ce processus de maturation naturelle permet d’obtenir une texture tendre et juteuse et une combinaison parfaite de saveurs et d’arômes.

L’épaule ibérique avec os est parfaite pour ceux qui veulent apprécier l’essence de la cuisine ibérique. Sa saveur équilibrée et profonde est complétée par une infiltration de graisse qui lui confère une onctuosité inégalée.

Savourez notre jambon ibérique d’épaule avec os en fines tranches, qui ravira vos sens par sa saveur et sa texture. Idéale pour accompagner les plateaux de charcuterie, créer des plats de tapas gastronomiques ou tout simplement pour la dégustation, cette palette ravira les palais les plus exigeants.

Plongez dans la tradition et la qualité de notre épaule ibérique à l’os et laissez-vous séduire par la magie de l’authentique cuisine espagnole. Un véritable trésor culinaire qui vous transportera dans les saveurs et les arômes uniques de la dehesa ibérique.

PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA