PALETA CAMPO BADAJOZ
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PALETA CAMPO BADAJOZ

Sin duda una imprescindible de la marca CAMPO BADAJOZ, tan buena como bellota, compruébelo. Animales procedente de nuestras fincas, criados en libertad en régimen extensivo alimentados con piensos naturales, hierbas y raíces que encuentran en el campo.

Fascia di prezzo: da 77,95 € a 150,95 €

(I.V.A Incluido)

Una imprescindible de la marca CAMPO BADAJOZ, tan buena como bellota, compruébelo. Animales procedente de nuestras fincas, criados en libertad en régimen extensivo alimentados con piensos naturales, hierbas y raíces que encuentran en el campo.

Verde, esta etiqueta representa a la conocida como Paleta de Cebo de Campo. En este caso se trata de un cerdo entre el 100% y el 50% de raza ibérica que ha sido alimentado con pastos naturales pero también con pienso.

Tras su recepción, debe sacarla de su embalaje y colgarla hasta iniciar su consumo. Una vez abierta colocarla en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor. Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
6 meses siguientes a su recepción.
Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierta no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa de la propia paleta y cubrir con film transparente.
  • Pago seguro

Ogni spalla viene selezionata con cura, garantendo la massima qualità della nostra carne. La spalla con osso conferisce una maggiore intensità di sapore e una consistenza unica, offrendo un’esperienza culinaria autentica e tradizionale.

I nostri maestri prosciuttai seguono rigorosamente il processo di stagionatura tradizionale, permettendo alla spalla di maturare lentamente in condizioni ottimali. Questo processo di stagionatura naturale garantisce una consistenza tenera e succosa e una perfetta combinazione di sapori e aromi.

La spalla iberica con osso è perfetta per chi vuole apprezzare l’essenza della cucina iberica. Il suo sapore equilibrato e profondo è completato da un’infiltrazione di grasso che gli conferisce una morbidezza ineguagliabile.

Gustate il nostro prosciutto di spalla iberico con osso in fette sottili, deliziando i vostri sensi con il suo sapore e la sua consistenza. Ideale per accompagnare taglieri di salumi, per creare piatti di tapas gourmet o semplicemente per essere degustata da sola, questa tavolozza delizierà i palati più esigenti.

Immergetevi nella tradizione e nella qualità della nostra spalla iberica con osso e lasciatevi sedurre dalla magia dell’autentica cucina spagnola. Un vero tesoro culinario che vi trasporterà nei sapori e negli aromi unici della dehesa iberica.

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