PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA

Chaque épaule est soigneusement sélectionnée, ce qui garantit la qualité suprême de notre viande. L’épaule non désossée apporte une plus grande intensité de saveur et une texture unique, offrant une expérience culinaire authentique et traditionnelle.

Nos maîtres jambonniers suivent rigoureusement le processus d’affinage traditionnel, permettant à l’épaule de mûrir lentement dans des conditions optimales. Ce processus de maturation naturelle permet d’obtenir une texture tendre et juteuse et une combinaison parfaite de saveurs et d’arômes.

L’épaule ibérique avec os est parfaite pour ceux qui veulent apprécier l’essence de la cuisine ibérique. Sa saveur équilibrée et profonde est complétée par une infiltration de graisse qui lui confère une onctuosité inégalée.

Savourez notre jambon ibérique d’épaule avec os en fines tranches, qui ravira vos sens par sa saveur et sa texture. Idéale pour accompagner les plateaux de charcuterie, créer des plats de tapas gastronomiques ou tout simplement pour la dégustation, cette palette ravira les palais les plus exigeants.

Plongez dans la tradition et la qualité de notre épaule ibérique à l’os et laissez-vous séduire par la magie de l’authentique cuisine espagnole. Un véritable trésor culinaire qui vous transportera dans les saveurs et les arômes uniques de la dehesa ibérique.