新たな市場への輸出キャンペーンを開始する。

Campo Badajoz では、3 世代以上にわたって最高品質のイベリコ製品の生産に専念していることを誇りに思っています。 スペイン南西部のエクストレマドゥーラ地方の中心部に設立された当社は、長年にわたってイベリコ豚の遺産と伝統を見守ってきた。

すべては1950年、美食をこよなく愛し、本物の味に情熱を傾けていた私たちの祖先が、エクストレマドゥーラの肥沃な土地に定住することを決めたときに始まった。 イベリコ豚の品種とその卓越した品質を守るという明確なビジョンを持って、彼らはイベリコ豚の繁殖とそこから派生する製品の生産という、挑戦的だがやりがいのある道を歩み始めた。

それ以来、私たちは卓越性と品質へのこだわりに基づいた評判を築き上げてきた。 Campo Badajoz では、世代から世代へと受け継がれてきた伝統と職人の技術を維持することに誇りを持っています。 豚の飼育から製品の加工、熟成に至るまで、すべての工程が細心の注意と献身をもって行われている。

私たちの品質へのこだわりは、イベリコ豚の選別から始まる。 牧草地や広い放牧地、ホルムオークやコルク樫の森で飼育されている私たちの豚は、”モンタネラ “の間、どんぐりや野生のハーブを食べ、自由な生活を楽しんでいる。 この自然でバランスのとれた食事と屋外での運動が、肉に脂肪を浸透させ、イベリコ豚の独特の風味と食感を生み出している。

Campo Badajoz では、伝統と最新テクノロジーを組み合わせて製品を精巧に仕上げています。 先祖伝来の熟成技術と革新的な手法のバランスを保つことで、製品の品質と安全性を保証しています。 忍耐と時間は、熟成工程において重要な要素である。

今日、私たちのイベリコ産品は国内外で認められ、高く評価されている。 本物志向への情熱と卓越性への絶え間ない探究心が、私たちの活動範囲を広げ、エクストレマドゥーラの風味を世界中の最も要求の厳しい味覚に届けることにつながっている。

Campo Badajoz では、食品を生産するだけではなく、歴史、情熱、土地​​と伝統との深いつながりを共有しています。 私たちの製品を口にするひとつひとつが、私たちの歴史へのオマージュであり、愛と献身をもって製品を作り上げた手へのオマージュであり、私たちの土地の美食文化へのオマージュなのです。

私たちの歴史を書き続け、品質と本物の味を愛するすべての人々とイベリコ産品への情熱を分かち合えることに興奮しています。 Campo Badajoz へようこそ。そこでは、私たちが作る各製品に伝統と卓越性が見られます。