PALETA BELLOTA 100% IBÉRICA

Nuestra Paleta de Bellota 100% es un verdadero tesoro culinario. Nacida de la crianza meticulosa de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota, es una de las imprescindibles para disfrutar en cualquier ocasión.

122,99 208,99 

(I.V.A Incluido)

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica procede de una cuidada selección genética de animales ibéricos puros alimentados exclusivamente a base de bellotas.
Negra, precinto que identifica a la Paleta de Bellota 100% Ibérica y garantiza que la madre y el padre del cerdo son 100% de raza ibérica inscritos en el Libro Genealógico y que el animal en su etapa de engorde fue alimentado de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.
Tras su recepción, debe sacarla de su embalaje y colgarla hasta iniciar su consumo. Una vez abierta colocarla en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor. Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
6 meses siguientes a su recepción.
Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierta no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa de la propia paleta y cubrir con film transparente.

肩肉はひとつひとつ厳選され、最高の品質を保証している。 骨付き肩ロースは、風味の強さと独特の食感をもたらし、本格的で伝統的な料理体験を提供する。

私たちの熟練したハム職人は、伝統的な熟成工程を厳格に守り、肩肉を最適な条件のもとでゆっくりと熟成させる。 この自然な熟成工程によって、柔らかくジューシーな食感と、風味と香りの完璧な組み合わせがもたらされる。

イベリコ豚の骨付き肩ロースは、イベリコ料理の真髄を味わいたい人にぴったりだ。 そのバランスのとれた深い味わいは、脂肪分の浸透によって引き立てられ、比類ない滑らかさを与えている。

イベリコ豚の骨付きショルダーハムを薄くスライスし、その風味と食感をお楽しみください。 シャルキュトリーの盛り合わせに添えたり、グルメなタパス料理を作ったり、あるいは単体で味わったりするのに理想的なこのパレットは、最も要求の厳しい味覚を喜ばせるだろう。

イベリコ豚の骨付き肩ロースの伝統と品質に浸り、本場スペイン料理の魔法にかけられよう。 イベリコ・デ・ヘサのユニークな風味とアロマに誘われる、真の食の宝物。

PALETA BELLOTA 100% IBÉRICA