PALETA BELLOTA 100% IBÉRICA

Nuestra Paleta de Bellota 100% es un verdadero tesoro culinario. Nacida de la crianza meticulosa de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota, es una de las imprescindibles para disfrutar en cualquier ocasión.

Peso

4,50 - 5,00 Kg
5,00 - 5,50 Kg
5,50 - 6,00 Kg
6,00 - 6,50 Kg

Formato

Peça inteira
Peça cortada com faca

Limpar

Price range: 122,99 € through 208,99 €

(I.V.A Incluido)

INFORMACIÓN

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica procede de una cuidada selección genética de animales ibéricos puros alimentados exclusivamente a base de bellotas.

ETIQUETA

Negra, precinto que identifica a la Paleta de Bellota 100% Ibérica y garantiza que la madre y el padre del cerdo son 100% de raza ibérica inscritos en el Libro Genealógico y que el animal en su etapa de engorde fue alimentado de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.

CONSERVACIÓN

Tras su recepción, debe sacarla de su embalaje y colgarla hasta iniciar su consumo. Una vez abierta colocarla en un jamonero para empezar a disfrutar de su delicado sabor. Conservar a temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

CONSUMO PREFERENTE

6 meses siguientes a su recepción.

RECOMENDACIONES DE DEGUSTACIÓN

Cortar en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierta no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa de la propia paleta y cubrir con film transparente.

Cada pá é cuidadosamente selecionada, garantindo a qualidade suprema da nossa carne. A pá com osso confere uma maior intensidade de sabor e uma textura única, proporcionando uma experiência culinária autêntica e tradicional.

Os nossos mestres de presunto seguem rigorosamente o processo de cura tradicional, permitindo que a pá amadureça lentamente em condições óptimas. Este processo de cura natural proporciona uma textura tenra e suculenta e uma combinação perfeita de sabores e aromas.

A pá ibérica com osso é perfeita para quem quer apreciar a essência da cozinha ibérica. O seu sabor equilibrado e profundo é complementado por uma infiltração de gordura que lhe confere uma suavidade inigualável.

Desfrute do nosso presunto ibérico com osso em fatias finas, deliciando os seus sentidos com o seu sabor e textura. Ideal para acompanhar pratos de charcutaria, criar pratos de tapas gourmet ou simplesmente para degustar sozinha, esta paleta irá deliciar os paladares mais exigentes.

Mergulhe na tradição e na qualidade da nossa pá ibérica com osso e deixe-se seduzir pela magia da autêntica cozinha espanhola. Um verdadeiro tesouro gastronómico que o transportará para os sabores e aromas únicos do montado ibérico.